Qu’est-ce que l’extrait d’ail noir est bon pour les gens ?

 

Qu’est-ce que l’ail noir ?

L'ail noir est obtenu en laissant l'ail frais et cru vieillir lentement pendant des semaines dans un espace frais et humide. Au cours de cette période, une réaction alimentaire naturelle appelée effet Maillard se déclenche - les clous de girofle prennent ce noir profond unique, deviennent doux et moelleux et finissent par avoir un goût sucré au lieu d'être piquant et épicé. Il contient le double des antioxydants de l'ail cru ordinaire et regorge de vitamines C et B6. Il contient également des tonnes d'allicine - dont des études sur les substances naturelles ont prouvé qu'elles tuent les germes et soulagent les douleurs et les gonflements corporels.

Les bienfaits pour la santé deExtrait d'ail noir:

Lorsque l'ail blanc ordinaire vieillit en ail noir, l'allicine -à l'origine de l'odeur piquante qui donne à l'ail cru son odeur piquante emblématique diminue beaucoup. Au lieu de cela, d'autres bonnes choses comme la S-soluble dans l'eau S-allylcystéine (SAC) augmentent. Le SAC est un antioxydant extrêmement puissant, votre corps l’absorbe très facilement et il est bien plus doux et moins irritant que les autres composés classiques de l’ail. Presque tous les avantages de l'ail noir pour la santé proviennent de ce SAC -, il devient l'ingrédient actif le plus abondant après ce lent processus de vieillissement.

1. Riche en antioxydants et en nutriments

L'ail noir regorge de toutes les bonnes choses que votre corps aime : des antioxydants, ainsi que des nutriments quotidiens comme la vitamine C, B6, le manganèse, le sélénium et même des fibres. Ces antioxydants sont essentiellement de minuscules gardes du corps qui protègent vos cellules contre les dommages au fil du temps. Les gens ont découvert qu'ils peuvent contribuer à réduire les risques de problèmes de santé à long terme - qui surviennent avec l'âge - comme les problèmes cardiaques, certains cancers et même la maladie d'Alzheimer qui perturbent votre mémoire.

De nombreux tests sur l’ail noir ont déjà prouvé qu’il est efficace pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et calmer les inflammations corporelles gênantes. Nous avons encore besoin d'études à long terme-pour déterminer tous les avantages exacts, mais pour l'instant, il est très clair que mélanger un peu d'ail noir à vos repas habituels est un moyen si simple et simple-de donner à votre corps ce petit coup de pouce supplémentaire en matière de santé. Pas de règles alimentaires strictes et étranges, pas de pilules coûteuses et sophistiquées -, il suffit parfois d'échanger une gousse d'ail ordinaire contre de l'ail noir, et vous obtenez déjà tous ces bons effets potentiels.

2. Aide à combattre les cellules cancéreuses et renforce le système immunitaire

 

L'ail noir est juste de l'ail ordinaire qui a vieilli lentement pendant des semaines. Il a une saveur riche, profonde et savoureuse avec un petit soupçon de douceur, sans aucune touche épicée. Il a explosé dans la cuisine asiatique ces derniers temps, mais vous pouvez l'échanger contre de l'ail ordinaire dans presque tous les plats que vous préparez à la maison.

Des tests ont montré qu’il aide votre corps à combattre les mauvaises cellules cancéreuses et donne un petit coup de pouce à votre système immunitaire. Cela en fait un choix si facile et savoureux à ajouter à votre routine alimentaire quotidienne saine, sans aucune étape compliquée et sophistiquée.

3. Contrôle la tension artérielle, les niveaux de cholestérol et le diabète

 

L'allicine est la bonne substance naturellement présente dans l'ail qui regorge de nombreux avantages pour la santé. Des études ont montré qu'il peut aider à réduire l'hypertension artérielle, à rendre votre taux de cholestérol plus sain et même à réduire vos risques de diabète. Ces bonnes choses n'apparaissent que lorsque vous écrasez ou hachez de l'ail cru -, mais l'ail noir en contient bien plus que l'ail cru ordinaire. Cela signifie que l’ail noir est encore plus efficace pour éloigner les problèmes cardiaques et vasculaires ainsi que d’autres problèmes de santé courants.

4. Favorise la perte de poids

De nombreuses études ont montré que l’ail noir vous aide à perdre du poids en réduisant la graisse qui s’accumule autour de votre ventre. Un test a duré 8 semaines : ils ont nourri un groupe de rats avec un régime très riche en graisses et ont donné à certains d'entre eux un extrait supplémentaire d'ail noir. À la fin, les rats qui ont reçu l’ail noir avaient beaucoup moins de graisse abdominale que ceux qui n’en ont pas reçu.

 

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