Poudre de bêta-cyclodextrine

La poudre de bêta-cyclodextrine (poudre de cyclodextrine), un composé organique de formule moléculaire C42H70O35 et de poids moléculaire 1134,984, est une poudre blanche à jaune clair avec un arôme caractéristique de pectine et un goût légèrement aigre-doux. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol et d'autres solvants organiques.

La poudre de bêta-cyclodextrine, un nouveau type d'excipient pharmaceutique, est principalement utilisée pour augmenter la stabilité des médicaments, prévenir l'oxydation et la décomposition des médicaments, améliorer la dissolution et la biodisponibilité des médicaments, réduire les effets secondaires toxiques des médicaments et masquer les mauvaises saveurs et odeurs des médicaments. Dans la fabrication des aliments, elle est principalement utilisée pour éliminer les mauvaises saveurs, améliorer la stabilité des épices et des arômes ainsi que des pigments, et améliorer l'émulsification et la résistance à l'humidité. Améliore le goût des aliments, est un bon stabilisateur et agent aromatisant pour la fabrication de produits pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

1. Anti-volatilisation.

Dans le processus de transformation et de conservation des aliments, la cyclodextrine peut empêcher la volatilisation d'une variété d'épices, d'huiles, d'épices et d'autres substances volatiles, la saveur des aliments à long terme reste inchangée. - La cyclodextrine peut maintenir la stabilité des pigments, des acides aminés et des vitamines et d'autres nutriments sensibles à l'oxydation, à la décomposition en présence de lumière et de détérioration par la chaleur.

2. Élimination des odeurs.

-La cyclodextrine peut éliminer le goût désagréable du poisson, de la viande de poisson et des aliments après l'ajout de vitamine B et d'autres ingrédients nutritionnels et d'autres saveurs désagréables dans les aliments, augmentant l'appétence des aliments, mais améliorant également le goût de la saccharine et des édulcorants et autres édulcorants.

3. Bon effet émulsifiant.

- La cyclodextrine pour les boissons à haute teneur en huile, telles que les glaces, les boissons au café et autres aliments émulsifiés, peut former une émulsion stable à long terme. Si elle est utilisée avec un émulsifiant alimentaire, l'effet émulsifiant est meilleur.

4. Prolongez la durée de conservation des aliments

-la cyclodextrine peut fabriquer des conservateurs alimentaires, les conservateurs se libèrent lentement, améliorent l'effet conservateur et prolongent la durée de conservation des aliments.

Additifs alimentaires, etc., mais n’inclut pas les produits destinés aux nourrissons et aux tout-petits.

1.Le meilleur fournisseur

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2.Pourquoi choisir Sost

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