Pourquoi l'acide sialique est-il si précieux

Acide sialique, un glucide naturel, il est également connu sous le nom de"acide de nid d'oiseau's& quot; et comme son nom l'indique, le nid d'oiseau's contient 50 fois plus d'acide sialique que toute autre substance. Le nid d'oiseau comestible's est la meilleure source d'acide sialique, qui est également le composant le plus nutritif du cubilose. Alors pourquoi l'acide sialique est-il si nutritif ?

L'acide sialique est un terme général pour les composés glyconeuraminidyles à neuf glucides. Il a été isolé pour la première fois à partir de mucines des glandes salivaires par le biochimiste suédois Gunmar Blix. Il est largement présent dans les glycoprotéines et les lipoprotéines de la membrane cellulaire des organismes vivants et joue un rôle important dans de nombreux processus importants des organismes vivants, tels que la reconnaissance cellulaire, la survie, la reproduction, le flux de biofilm et l'endocytose.

Fonctions médicales de l'acide sialique