poudre de fleur de pois papillon bleu
Spécification: 80-200 Mesh
Durée de conservation: 2 ans
Certificat: UE Biologique / FDA / ISO / Casher / Halal
Stock: En stock
Poudre de fleur de pois papillon bleuest l’un des meilleurs pigments bleus naturels pour les boissons et les aliments. Il est fabriqué à partir de fleurs séchées de clitoria ternatea, également appelé pois bleu, pois papillon, pigeons asiatiques, bluebellvine, pois cordofan et pois darwin.
Poudre de fleur de pois papillon bleuest soluble dans l’eau et il est exempt de calories, de graisse et de sucre. La couleur bleue provient de l’ingrédient principal anthocyane. La valeur du pH peut changer la couleur de la poudre de fleur de pois papillon dans la solution. Lorsque la solution est acide, la couleur passera au violet, voire au rouge; alors que la solution est alcaline, la couleur sera verte.
 Caractéristiques |
Spécification | 80-200 Maille |
Partie extraite | Fleur |
Lieu d’origine | Chine |
Service personnalisé | Disponible |
Méthode d’essai | TLC/HPLC |
MoQ | 25Kgs |
Stock | En stock |
Métal lourd | ≤ 10,0 mg/kg |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg |
Comme | ≤ 1,0 mg/kg |
Bactéries totales | ≤1000 ufc/g |
Salmonelle | Négatif |
E.Coli | Négatif |
Fonction | Principe |
anti-oxydation | L’anthocyane dans la fleur de papillon est environ 10 fois la plante générale, ce qui a un bon effet antioxydant. Surtout convient aux filles. |
Renforcez la croissance de vos cheveux en santé de la tête | La poudre de pois papillon contient du laiton , rendant les cheveux difficiles à devenir vieux et gris et peut favoriser la longueur de la tête. |
Gardez la peau brillante et la santé | Les ingrédients de l’antioxydant dans le pollen de papillon peuvent aider à augmenter le collagène et la synthèse, de sorte que la peau n’est pas facile à vieillir. |
Améliorer la vision et la vision nocturne | La riche anthocyane dans le pollen de papillon est environ 10 fois la plante générale, ce qui peut améliorer efficacement les problèmes de vision, promouvoir la netteté sensible à la vision et améliorer la rétine. |
1. En Asie du Sud-Est, la fleur est utilisée comme colorant alimentaire naturel.
2. Dans la cuisine malaise, un extrait aqueux est utilisé pour colorer le riz gluant pour le kuih ketan (également connu sous le nom de pulut tai tai ou pulut tekan dans la cuisine Peranakan / Nyonya) et dans le nyonya chang.
3. Dans le Kelantan, à l’est de la Malaisie, en ajoutant quelques bourgeons de cette fleur dans une casserole pendant la cuisson du riz blanc, vous ajouterez une teinte bleuâtre au riz qui est servi avec d’autres plats d’accompagnement et ce repas est appelé nasi kerabu.
4. En Thaïlande, une boisson bleue sirupeuse est faite appelée nam dok anchan, elle est parfois consommée avec une goutte de jus de lime sucré pour augmenter l’acidité et transformer le jus en rose-violet.
5. Dans les cuisines birmane et thaïlandaise, les fleurs sont également trempées dans de la pâte et frites.
6. Le thé à la fleur de pois papillon est fabriqué à partir des fleurs de ternatea et de citronnelle séchée et change de couleur en fonction de ce qui est ajouté au liquide, le jus de citron le transformant en violet.
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